完全予約制
完全予約制
予約可能時間 18:00～20:00
コースChateau,Salonは前日、コースRoyalは3日前までのご予約をお願い致します。
基本的にディナー利用のドレスコードをスマートカジュアル～とさせていただきます。
※常連のお客様はこの限りではございません。
“Château”
6品所要時間約90分
※こちらのコースはデザートが付きません。ご希望の場合はアラカルトからご注文いただくか、スタッフまでご相談をお願い致します。
【コース概要】
・アミューズ・オードブル・スープ
・魚料理・口直し・肉料理・紅茶
7,000円
“Salon”
7品所要時間約120分
山陰を中心に選び抜いた食材を丁寧に仕立てた英国式コース。
※ご予約時にメインディッシュの食材をお選び下さい。
豪州産仔羊肉 9,000円
本日の魚料理 9,000円
季節のジビエ 10,000円
しまね和牛イチボ肉 10,000円
オマール海老 11,000円
本日の魚料理＋しまね和牛イチボ肉 12,000円
（※キャビア料理を省く場合 -1,000円）
コース例
しまね県産キャビアのカナッペ
ハモンセラーノ23ヵ月熟成と季節のフルーツ
本日の鮮魚のタルタル
真菰筍のグリエ オランデーズソース
ポルチーニ筍のポタージュ
メインディッシュ
大山クリームと紅ほっぺのダコワーズ
“Royal”
9品所要時間約150分
料理はもちろん、テーブルセット、カトラリー、皿、グラスに至るまで全てにおいてこだわった珠玉のフルコース。
ゆったりとした時間の中で特別なひとときをお過ごしいただけます。
18,000円
オプション
プレートにメッセージとデコレーションを致します。(別途500円)
花束をご用意致します。(別途3,000円)
※価格表記は税込です
※ドリンクメニュー、パーティー料金を除き、10％サービス料を頂戴致します。
